Tính nhanh
Trước khi phức tạp hóa, làm phép tính cơ bản. Lấy số khách, chia cho kích thước bàn. Đó là số bàn. Boom.
80 khách với bàn 8 người = 10 bàn. 120 khách với bàn 10 người = 12 bàn. Hiểu rồi.
Nhưng — và đây là phần mọi người quên — nên thêm một bàn dư. Luôn luôn. Vì RSVP nói dối, ai đó sẽ mang plus-one bất ngờ, và bàn 6 người trông ổn trên giấy sẽ chật khi chú Bob xuất hiện với bạn gái mới mà không ai biết.
Bàn tròn vs. Bàn dài
Bàn tròn (kinh điển đám cưới)
Bàn tròn có ở khắp nơi trong đám cưới và có lý do. Ai cũng thấy ai, trò chuyện chảy tự nhiên hai chiều, và đẹp với hoa ở giữa.
Kích thước tiêu chuẩn:
- 48 inch (120cm) tròn — ngồi 6 người thoải mái. Tốt cho nhóm thân.
- 60 inch (150cm) tròn — ngồi 8. Đây là ngựa chiến đám cưới. Hầu hết venue có loại này.
- 72 inch (180cm) tròn — ngồi 10-12. Hoành tráng nhưng chiếm diện tích lớn.
Bàn dài (kiểu tiệc)
Bàn dài chữ nhật cho tiệc cưới năng lượng yến tiệc thời trung cổ. Mọi người ngồi hai bên, trò chuyện qua bàn, rượu chảy. Rất Pinterest-worthy.
Nhược điểm? Bạn chỉ thực sự nói chuyện được với 2-3 người hai bên và người đối diện. Ở bàn tròn, bạn có 7 người tiềm năng để trò chuyện. Ở bàn dài 20 ghế, bạn có khoảng 5 hoặc 6 trong tầm nói chuyện.
Chúng cũng chiếm nhiều diện tích sàn hơn bạn nghĩ. Bàn tiệc 8 feet ngồi 8 người (4 mỗi bên) nhưng chiếm diện tích bằng bàn tròn 60 inch cũng ngồi cùng số.
Cách tiếp cận kết hợp
Một số tiệc cưới tuyệt nhất kết hợp cả hai. Vài bàn dài chạy giữa phòng (cho đoàn cưới hoặc nhóm gia đình lớn) với bàn tròn lấp phần còn lại. Trông có chủ đích chứ không phải lưỡng lự.
Khoảng cách: Đừng nhét khách
Đây là nơi hầu hết người tự làm sai. Bạn cần NHIỀU hơn khoảng cách giữa các bàn so với nghĩ.
- Giữa các bàn: tối thiểu 5 feet (150cm). Để người đẩy ghế ra không đụng bàn kế. Phục vụ cần đi qua với đĩa.
- Từ tường: ít nhất 3 feet (90cm). Không ai muốn ăn với ghế ép sát tường.
- Cách sàn nhảy: giữ bàn gần nhất ít nhất 8 feet từ mép sàn nhảy. Tin mình — khi mọi người nhảy, bạn không muốn họ va bàn 4.
- Tầm nhìn bàn chính: để lối đi mở giữa các bàn để hàng sau thấy cô dâu chú rể khi toast.
Toán venue mà không ai nói
Venue nói "sức chứa 200" và bạn nghĩ ổn với 150 khách. Không. Con số sức chứa thường là cho cocktail đứng. Khi thêm bàn, ghế, sàn nhảy, bàn DJ, bar, và cột kỳ lạ ở giữa — bạn mất khoảng 40% diện tích sử dụng được.
Công thức thực: lấy diện tích venue, trừ sàn nhảy (thường tối thiểu 15x15 feet), trừ khu bar, trừ khu DJ/band. Còn lại là không gian ăn. Mỗi bàn tròn 60 inch với ghế và khoảng cách cần khoảng 100 feet vuông.
Đánh số bàn (Hay đặt tên?)
Số thì thực dụng nhưng nhàm. Tên thì vui nhưng rối. Chọn thuốc độc của bạn.
Nếu dùng tên — phim yêu thích, thành phố đã đi, rượu, gì cũng được — đảm bảo dễ tìm. Bảng lớn ở lối vào cho thấy layout giúp RẤT NHIỀU. Không ai muốn đi vòng quanh phòng tìm "Bàn Merlot" trong khi súp nguội.
Nếu giữ số, đừng bắt đầu bàn 1 là bàn "tệ nhất" ở sau. Đánh số từ cô dâu chú rể ra ngoài để bàn 1 gần bạn và không ai cảm thấy bị xúc phạm vì là "bàn 14."
Tầm nhìn quan trọng
Mọi người nên thấy cô dâu chú rể ở những khoảnh khắc quan trọng — nhảy đầu tiên, toast, cắt bánh. Nếu venue có cột hay kiến trúc lạ, đi thử và ngồi ở các vị trí khác nhau. Nếu không thấy sàn nhảy từ bàn nào đó, bàn đó cơ bản ở Siberia.
Cũng nghĩ về ánh sáng tự nhiên. Tiệc chiều? Đừng đặt bà ngay đối diện cửa sổ hướng tây. Bà sẽ nheo mắt suốt bài phát biểu.
Yếu tố sàn nhảy
Quy tắc: khoảng 40-50% khách sẽ ở sàn nhảy lúc cao điểm. Vậy 100 khách, lên kế hoạch sàn nhảy chứa 40-50 người thoải mái. Khoảng 200 feet vuông, hay khu 15x15 feet.
Quá nhỏ thì va chạm. Quá lớn trông trống trong giờ đầu khi chỉ sáu người dũng cảm ngoài đó. Một số venue có sàn mở rộng được — bắt đầu nhỏ cho ăn tối, mở ra cho nhảy. Lý tưởng nếu được.